腐竹又称为豆腐衣，豆腐皮，豆皮。是我国***的民族特产食品之一，是一种滋味味美，风格独特，营养丰富，价格便宜，深受广大人们做喜爱的高蛋白豆制食品。它含有蛋白质51%左右，脂肪21%左右，与其他豆制品相比，营养价值高，腐竹适合扮凉菜，炒肉，调汤等美餐佳肴。每100千克黄豆可以加工60-65千克腐竹产品。

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腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜豆腐衣机哪里好，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便 福建厦门市豆腐衣机，深受国内外消费者的青睐。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。

腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分加工豆腐衣机，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等豆制品加工设备，全自动高效节能自动烘干腐竹机生产线，欢迎到厂参观考察！！